AOC Minervois
Cuvée A Pleine Main

2018 Rouge

Mourvèdre (50%)   Cinsault (25%)   Syrah (5%)  

C'est la cuvée coeur de gamme du domaine
Résulte d’un travail soigné, où abondent les arômes et où la matière se fait plus complexe


Temps de garde : 10 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Languedocienne
Millésimes : 2018 (75 cl)   
Prix 13.00 €


Fiche Technique


Vinification Vendanges manuelles en cagettes
Egrappage
Pressurage doux en pressoir manuel vertical

Terroir Cuvée issue d'une mosaïque de terroirs:
grès pour le mourvèdre, argilo-calcaire pour les autres parcelles

Accompagnement Magret de canard au poivre
Cassoulet de Castelnaudary

Caractéristiques Belle robe grenat soutenue aux reflets cerise et pourpres. Vin de caractère, racé, qui révèle une palette d'arômes de fruits noirs (olive noire, cassis), d'aromates (laurier, origan) et de vénaison (musc, civette, cuir).
La bouche est fraîche, typée et dynamique. Le finale, légèrement fumée, découvre une belle acidité et des tanins crayeux, de qualité minérale. Belle persistance aromatique sur les fruits noirs et les épices (clou de girofle, menthe poivrée et sauge).


Distinctions Terre de vins 2019



Vins rouges
Cuvée A Main Levée

9.00 € TTC

Cuvée A Pleine Main

13.00 € TTC

Cuvée Haute Main

19.00 € TTC

leclosdumarbrier

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