AOC Minervois La Livinière
Haute Main

2017 Rouge

Syrah (60%)   Grenache Noir (40%)  

La valorisation et le respect d’un grand terroir d’altitude où les schistes apportent douceur, élégance et une palette aromatique spécifique
Tend vers une maîtrise sans cesse en questionnement pour s’adapter aux conditions du millésime et perfectionner ses conditions d’élevage.


Temps de garde : 10 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bourguignonne
Prix 19.00 €
Quantité:  



Vinification : Vendanges manuelles en cagettes Egrappage Non filtré Elevage en fût de chêne

Terroir : schiste

Accompagnement : Brochette d’onglet au pimenton et fenouil, polenta légèrement pimentée
Magret de canard jus corsé
Langouste à la catalane
Fromages: Saint Nectaire, Timanoix ...


Caractéristiques : Les notes de girofle, de fruits rouges se démarquent d'un support de tanins enrobants et bien intégrés.Finale sur une sensation juteuse de fruits rouges.

Distinctions : 91/100 RVF mars 2021
92/100 Decanter 2020


Fiche Technique


leclosdumarbrier

Le Clos du Marbrier

Le Clos du Marbrier est situé dans le village de Caunes Minervois .

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Contact

Le Clos du Marbrier
Irène Prioton
28 Rue des Remparts
11160 Caunes Minervois FRANCE
Tél : 06 85 91 27 57
Email : leclosdumarbrier@wanadoo.fr
Web : www.leclosdumarbrier.com
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