AOC Minervois
A Main Levée rouge

2022 Rouge

Cinsault (70%)   Grenache Noir (30%)  



Temps de garde : 5 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
Millésimes : 2022 (75 cl)   
Prix 10.50 €



Vinification : vendanges manuelles en cagettes pressurage doux élevage en cuve puis bouteille

Accompagnement : Nous l'avons testé avec
purée de pois cassés à la sauge
fromage de chèvre
poissons grillés
saumon en papillote
poisson blanc (espadon, thon blanc, bar) grillé et au thym thymol avec sauce au yaourt
snack de légumes au grill (champignons laqués au tamari, asperges grillées...) avec sauce tartare ou aïoli
croustillant de chèvre aux herbes
tapenade noire sur pain au blé variétés anciennes
fromage aux herbes


Caractéristiques : Superbe parure éclatante d'un rouge rubis aux reflets vermeille. Le nez est plein de gourmandise, fruité sur des notes de fraise, de grenade, de cassis accompagné d'un soupçon d'aromates (sauge, romarin).
En bouche, ce vin est friand, rond et bien enrobé et développe des arômes de petits fruits rouges (canneberge) avec une acidité citronnée qui réveille les papilles. La finale exhibe des tanins moelleux et une persistance aromatique épicée, poivrée voire légèrement pimentée.


Distinctions : Millésime 2021 inscrit au Guide Hachette 2024
Millésime 22 médaille d'argent au Challenge Millésime bio


Fiche Technique       

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Le Clos du Marbrier

Le Clos du Marbrier est situé dans le village de Caunes Minervois .

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28 Rue des Remparts
11160 Caunes Minervois FRANCE
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