2019 Blanc
Grenache Blanc (40%) Roussanne (40%) Viognier (10%) Vermentino (5%)
cuvée issue d'une belle parcelle nichée au creux de la montagne, surgreffée en 5 cépagesVinification vendanges manuelles en cagettes
extraction douce par pressoir vertical
un tiers de la cuvée est passée 6 mois en barrique
série limitée
Terroir schiste/calcaire
Accompagnement tarte à l'oignon doux de Citou
terrines de légumes épicées
viandes blanches
pélardon de chèvre et fromages type Beaufort
foie gras
13.00 € TTC
15.00 € TTC