2019 Jus de raisin
Cinsault (80%) Grenache Noir (20%)
Pur jus sans adjuvant ni conservateurVinification Vendanges manuelles en cagettes
Pressurage direct
Débourbage 1 j
Flash pasteurisation
Non filtré: un dépôt naturel apparaît en fond de bouteille
Accompagnement Au petit déjeuner, à l'apéritif,
au goûter ou au dessert
Très désaltérant "on ice", éventuellement complété avec de l'eau gazeuse
Caractéristiques Produit issu de raisins de l'agriculture biologique (certification Ecocert)
Distinctions Concours "Aude gourmande" pour le millésime 2009